Foretter

Fadserveret stor lun og sprød butterdejsskal med høns i asparges
Pyntet med persille og cherrytomat
Kr. 55.-

Alle vores øvrige forretter er tallerkenanrettede og serveret med terracotta brød

Hjemmelavet hønsesalat anrettet på icebergsalat
Pyntet med ananas skive, bacon og grøn asparges
Kr. 65.-

Hjemmelavet frisk crabfishsalat anrettet på icebergsalat
Pyntet med ananas skive, sort kaviar og grøn asparges
Kr. 65.-

Hjemmelavet lækker laksemousse anrettet på icebergsalat og serveret med tartaredressing
Pyntet med rejer, kaviar og grøn asparges.
Kr. 65.-

Skiver af saftig hjemmerøget kyllingebryst anrettet på salatmix og serveret med tranebærdressing
Pyntet med cherrytomat og grillet spegeskinke.
KR. 65.

Spegeskinke anrettet på Provence marineret pasta tagliatelle
Pyntet med frisk mozerella, bær kapers og soltørrede tomater
Kr. 65.-

Peberdampet laks anrettet på sprød salat og serveret med syrlig dild/limedressing
Pyntet med rejer, kaviar og grøn asparges.
Kr. 70.-

Krebsehaler anrettet på icebergsalat og serveret med safrandressing
Pyntet med hel krebs, asparges og citron.
Kr. 80.-

½ rg. ørred anrettet på salatbund og serveret med lun flødestuvet spinat
Pyntet med rejer og citron.
Kr. 75.-

Lun indbagt laks med spinat og kaviar. Hertil kraftig dilddressing
Pyntet med hel krebs og kaviarfyldte cherrytomater.
Kr. 75.-

Afkølet bacongrillet laks anrettet på sprød salat og serveret med syrlig dild/limedressing
Pyntet med rejer og grøn asparges
Kr. 75.-

Skiver af hjemmerøget andebryst anrettet på feldsalat og serveret med avocadomousse
Pyntet med syltede kumquats og radisser
Kr. 75.-

Rg. lakseroulade med kaviarcreme anrettet på icebergsalat og serveret med dild/sennepsdressing
Pyntet med rejer og grøn asparges
Kr. 75.-

Lime dampede torskeloins anrettet på salatbund og serveret med esdragondressing
Pyntet med tigerrejer og sort tang.
Kr. 80.-

Lune laksefarserede tigerrejer anrette på dampede grønne asparges og serveret med safrandressing
Pyntet med ørredrogn og citron
Kr. 90 .-